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<!DOCTYPE html>

<title>Birgit Reitbauer</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Birgit Reitbauer</h1>

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Birgit Reitbauer (geb. <a href="25._Dezember" title="25. Dezember">25. Dezember</a> <a href="1974" title="1974">1974</a> in <a href="Stockerau" title="Stockerau">Stockerau</a>, <a href="Nieder%C3%B6sterreich" title="Niederösterreich">Niederösterreich</a>) ist eine <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">österreichische</a> <a href="Gastwirt" title="Gastwirt">Gastronomin</a>.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

Aufgewachsen in <a href="Langenzersdorf" title="Langenzersdorf">Langenzersdorf</a> träumte sie, wie sie selbst sagt, bereits als Kind von einer Karriere in der Gastronomie.<a href="#cite_note-:0-1">[1]</a> Als gelernte Tourismusfachfrau absolvierte Reitbauer ihre Grundausbildung an der <a href="Hotelfachschule" title="Hotelfachschule">Hotelfachschule</a> Modul (heute <a href="Modul_University_Vienna" title="Modul University Vienna">Modul University Vienna</a>). Nach Absolvierung ihren beiden Studien <a href="Betriebswirtschaftslehre" title="Betriebswirtschaftslehre">Betriebswirtschaft</a> und <a href="Tourismusmanagement" title="Tourismusmanagement">Tourismusmanagement</a> an der <a href="Wirtschaftsuniversit%C3%A4t_Wien" title="Wirtschaftsuniversität Wien">WU Wien</a><a href="#cite_note-2">[2]</a> arbeitete sie im Catering Unternehmen <a href="Do_%26_Co" title="Do & Co">Do&Co</a>, bevor sie als Geschäftsführerin des Stadthauses der Kurkonditorei Oberlaa eine leitende Position übernahm.<a href="#cite_note-3">[3]</a>

Gemeinsam mit ihrem Mann <a href="Heinz_Reitbauer_(Koch)" title="Heinz Reitbauer (Koch)">Heinz Reitbauer</a> leitet die dreifache Mutter seit vielen Jahren das Restaurant Steirereck im <a href="Wiener_Stadtpark" title="Wiener Stadtpark">Wiener Stadtpark</a>, das seit 2009 zu den <a href="The_World%E2%80%99s_50_Best_Restaurants" title="The World’s 50 Best Restaurants">World’s 50 Best Restaurants</a> zählt und 2020 vom Restaurantführer <a href="Gault-Millau" title="Gault-Millau">Gault-Millau</a> mit 5 Hauben ausgezeichnet wurde.<a href="#cite_note-:0-1">[1]</a><a href="#cite_note-4">[4]</a><a href="#cite_note-5">[5]</a>

Während der ersten Phase der <a href="COVID-19-Pandemie_in_%C3%96sterreich" title="COVID-19-Pandemie in Österreich">COVID-19-Pandemie in Österreich</a> 2020 hat sie gemeinsam mit ihrem Team Rettungskräfte und den Krisenstab der <a href="Bundesregierung_(%C3%96sterreich)" title="Bundesregierung (Österreich)">Bundesregierung</a> kostenlos mit Essen versorgt.<a href="#cite_note-6">[6]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen">Auszeichnungen</h2></div>

<ul><li>2010 Woman of the Year Hotel- und Restaurantguide <a href="Relais_%26_Ch%C3%A2teaux" title="Relais & Châteaux">Relais & Châteaux</a><a href="#cite_note-7">[7]</a></li>

<li>2012 Gastronomin des Jahres, <a href="Falstaff_(Weinjournal)" title="Falstaff (Weinjournal)">Falstaff</a><a href="#cite_note-:1-8">[8]</a></li>

<li>2018 Service Award von <a href="Gault-Millau" title="Gault-Millau">Gault&Millau</a><a href="#cite_note-:1-8">[8]</a></li>

<li>2019 Grandes Tables Award du Monde von <a href="Les_Grandes_Tables_du_Monde" title="Les Grandes Tables du Monde">Les Grandes Tables du Monde</a><a href="#cite_note-9">[9]</a></li>

<li>2020 <a href="Entrepreneur_des_Jahres" class="mw-redirect" title="Entrepreneur des Jahres">Entrepreneur des Jahres</a> in der Kategorie „Handel und Dienstleistung“<a href="#cite_note-10">[10]</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.steirereck.at/">Restaurant Steirereck</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-:0-1">↑ <a href="#cite_ref-:0_1-0">a</a> <a href="#cite_ref-:0_1-1">b</a> anita.kattinger: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://kurier.at/genuss/birgit-reitbauer-wenn-die-chefin-den-laden-schupft/291.804.542">Wenn die Chefin den Laden schupft.</a> In: Kurier.at. 15. Oktober 2017, abgerufen am 12. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Wenn+die+Chefin+den+Laden+schupft&rft.description=Wenn+die+Chefin+den+Laden+schupft&rft.identifier=https%3A%2F%2Fkurier.at%2Fgenuss%2Fbirgit-reitbauer-wenn-die-chefin-den-laden-schupft%2F291.804.542&rft.creator=anita.kattinger&rft.date=2017-10-15&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-2"><a href="#cite_ref-2">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.tagblatt-wienerzeitung.at/nachrichten/archiv/58071_Zu-den-Personen.html">- Zu den Personen.</a> In: Wiener Zeitung. 15. Juni 2010, abgerufen am 11. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=-+Zu+den+Personen&rft.description=-+Zu+den+Personen&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.tagblatt-wienerzeitung.at%2Fnachrichten%2Farchiv%2F58071_Zu-den-Personen.html&rft.date=2010-06-15&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-3"><a href="#cite_ref-3">↑</a> Wolfgang M. Rosam: Gastronomin des Jahres: Birgit Reitbauer - Falstaff. In: Falstaff.at. 21. März 2012, ehemals im <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.falstaff.at%2Fnd%2Fgastronomin-des-jahres-birgit-reitbauer%2F">Original</a> (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 11. März 2021.<a rel="nofollow" class="external text" href="http://deadurl.invalid/https://www.falstaff.at/nd/gastronomin-des-jahres-birgit-reitbauer/">@1</a><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.falstaff.at/nd/gastronomin-des-jahres-birgit-reitbauer/">@2</a>Vorlage:Toter Link/www.falstaff.at (Seite nicht mehr abrufbar. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://timetravel.mementoweb.org/list/2010/https://www.falstaff.at/nd/gastronomin-des-jahres-birgit-reitbauer/">Suche in Webarchiven</a>)<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Gastronomin+des+Jahres%3A+Birgit+Reitbauer+-+Falstaff&rft.description=Gastronomin+des+Jahres%3A+Birgit+Reitbauer+-+Falstaff&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.falstaff.at%2Fnd%2Fgastronomin-des-jahres-birgit-reitbauer%2F&rft.creator=Wolfgang+M.+Rosam&rft.date=2012-03-21&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-4"><a href="#cite_ref-4">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.theworlds50best.com/previous-list/2016">Past Lists Template.</a> In: theworlds50best.com. Abgerufen am 11. März 2021 (englisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Past+Lists+Template&rft.description=Past+Lists+Template&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.theworlds50best.com%2Fprevious-list%2F2016&rft.language=en">

</li>

<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://kurier.at/politik/inland/reitbauers-zur-gastro-krise-ich-kann-nicht-zwei-auf-einen-sessel-setzen/400981970">Reitbauers zur Gastro-Krise: „Ich kann nicht zwei auf einen Sessel setzen“.</a> In: Kurier.at. 25. Juli 2020, abgerufen am 11. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Reitbauers+zur+Gastro-Krise%3A+%E2%80%9EIch+kann+nicht+zwei+auf+einen+Sessel+setzen%E2%80%9C&rft.description=Reitbauers+zur+Gastro-Krise%3A+%E2%80%9EIch+kann+nicht+zwei+auf+einen+Sessel+setzen%E2%80%9C&rft.identifier=https%3A%2F%2Fkurier.at%2Fpolitik%2Finland%2Freitbauers-zur-gastro-krise-ich-kann-nicht-zwei-auf-einen-sessel-setzen%2F400981970&rft.date=2020-07-25&rft.language=de">

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<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> Renate Graber: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.derstandard.at/story/2000116242633/steirereck-chefin-reitbauer-die-banken-muessen-sich-mehr-anstrengen">Unternehmergespräch - Steirereck-Chefin Reitbauer: "Die Banken müssen sich mehr anstrengen".</a> <a href="Der_Standard" title="Der Standard">derstandard.at</a>, 29. März 2020, abgerufen am 11. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Unternehmergespr%C3%A4ch+-+Steirereck-Chefin+Reitbauer%3A+%22Die+Banken+m%C3%BCssen+sich+mehr+anstrengen%22&rft.description=Unternehmergespr%C3%A4ch+-+Steirereck-Chefin+Reitbauer%3A+%22Die+Banken+m%C3%BCssen+sich+mehr+anstrengen%22&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.derstandard.at%2Fstory%2F2000116242633%2Fsteirereck-chefin-reitbauer-die-banken-muessen-sich-mehr-anstrengen&rft.creator=Renate+Graber&rft.publisher=%5B%5BDer+Standard%7Cderstandard.at%5D%5D&rft.date=2020-03-29">

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<li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> Bernhard Degen: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.falstaff.at/nd/birgit-reitbauer-ist-woman-of-the-year/">Birgit Reitbauer ist »Woman of the Year« - Falstaff.</a> In: falstaff.at. 25. Oktober 2010, abgerufen am 11. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Birgit+Reitbauer+ist+%C2%BBWoman+of+the+Year%C2%AB+-+Falstaff&rft.description=Birgit+Reitbauer+ist+%C2%BBWoman+of+the+Year%C2%AB+-+Falstaff&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.falstaff.at%2Fnd%2Fbirgit-reitbauer-ist-woman-of-the-year%2F&rft.creator=Bernhard+Degen&rft.date=2010-10-25&rft.language=de">

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<li id="cite_note-:1-8">↑ <a href="#cite_ref-:1_8-0">a</a> <a href="#cite_ref-:1_8-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.rollingpinconvention.at/chef/birgit-reitbauer/">Birgit Reitbauer.</a> In: rollingpinconvention.at. Abgerufen am 11. März 2021 (deutsch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Birgit+Reitbauer&rft.description=Birgit+Reitbauer&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.rollingpinconvention.at%2Fchef%2Fbirgit-reitbauer%2F&rft.language=de-DE">

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<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.falstaff.at/nd/birgit-reitbauer-ist-beste-restaurateurin-der-welt/">Birgit Reitbauer ist »beste Restaurateurin« der Welt.</a> In: Falstaff.at. 16. Oktober 2019, abgerufen am 11. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Birgit+Reitbauer+ist+%C2%BBbeste+Restaurateurin%C2%AB+der+Welt&rft.description=Birgit+Reitbauer+ist+%C2%BBbeste+Restaurateurin%C2%AB+der+Welt&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.falstaff.at%2Fnd%2Fbirgit-reitbauer-ist-beste-restaurateurin-der-welt%2F&rft.date=2019-10-16&rft.language=de">

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<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> Anika Kattinger: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.msn.com/de-at/nachrichten/other/birgit-und-heinz-reitbauer-sind-entrepreneur-of-the-year/ar-BB1aaOSm">Birgit und Heinz Reitbauer sind Entrepreneur Of The Year.</a> In: MSN.com. 19. Oktober 2020, abgerufen am 11. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirgit+Reitbauer&rft.title=Birgit+und+Heinz+Reitbauer+sind+Entrepreneur+Of+The+Year&rft.description=Birgit+und+Heinz+Reitbauer+sind+Entrepreneur+Of+The+Year&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.msn.com%2Fde-at%2Fnachrichten%2Fother%2Fbirgit-und-heinz-reitbauer-sind-entrepreneur-of-the-year%2Far-BB1aaOSm&rft.creator=Anika+Kattinger&rft.date=2020-10-19">

</li>

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Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2024-07-29" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Birgit_Reitbauer&oldid=247187639">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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